Erdbeeren in ihrer leckersten Form und Farbe eingefangen in diesem Sirup.
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 300 ml Wasser
- 600 g Zucker
- etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Erdbeeren mit Beerenpresse oder Slow Juicer entsaften (ergibt ca. 300 ml Saft, Trester kann man weiteren Erdbeeren zugeben und Konfi machen)
- Wasser und Zucker zugeben und alles zusammen aufkochen
- etwas Zitronensaft dazu und 5-10 min kochen lassen
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