das Bärlauchpulver schmeckt lecker nach Knoblauch, praktisch fürs Würzen ob Saucen, Fleisch oder sonstige Ideen. Vor allem zu Carbonara sehr lecker.
Zutaten
- Bärlauchblätter
Zubereitung
- Bärlauch sauber waschen und trocknen
- draussen trocknen lassen, weil sonst das ganze Zuhause mit Knoblauch geräuchert ist)
- mit Multi mit Messer die getrockneten (wichtig überprüfen, dass sie ganz getrocknet sind) Blätter grob zerkleinern
- dann in Gewürzmühle feinmahlen
Lagerung
- abfüllen und einsetzen nach Lust und Laune (oder schön verpackt verschenken)
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