Zutaten
- 4 Stangen Rhabarber
- 100 ml Läuterzucker
- 50 ml Himbeermark
- 1 Zweig Zitronen Thymian
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Den Rhabarber schälen und in die gewünschte Länge zurecht schneiden
- Die Vanillestange in der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen
- Nun alle Zutaten in einen Vakuumbeute geben und luftdicht versiegeln
- Jetzt in der CC bei 72 C im Wasserbad für 25 Minuten garen
Maschinentyp
Zeit
- Kochen: 30 min
- Fertig in: 30 min
Werbung
